1 Zwiebel klein schneiden karamelsieren, 1 Knoblauchzehe dazu. Dann herausnehmen. Danach 1 Pfund Truthahn Hack (Brustfleisch) krümelig braten
mit viel viel Paprika, Salz, Pfeffer, etwas Piment und einem Hauch Taragon würzen
Dann 1 Dose (oder gefrorene) Erbsen dazu, gefrorener Mais, und eine Dose (oder frische) Champignonscheiben, nach gusto
Dann gibst du eine riesenhandvoll (sorry nicht gewogen) geriebenen Käse hinein (hier gibt es so eine Mischung aus 4 Käsesorten)
ca. 5 Esslöffel saure Sahne und mit Brühe oder auch nur etwas Wasser auffüllen, bis sich eine cremige Soße ergibt
Dazu dann eben Gnocchi.
Dauert höchstens 10 MInuten und ist superlecker!
Guten Appetit
;-)
Bea
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